【会议成果】首届全国《预制菜争霸赛》完美收官！榜单揭晓

即食快煮的预制体验，解锁美食无限性味蕾的狂欢、视听的盛宴！11月9日，《预制菜争霸赛》颁奖典礼在江苏省泰州市泰兴市举办，至此首届全国《预制菜争霸赛》完美收官！

本次活动由总台农业农村节目中心、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省农业农村厅、泰州市人民政府、总台视听新媒体中心联合主办。

江苏省泰州市泰兴市委书记张坤表示，以现代农业产业园区为主阵地，加快建设未来加工研究院，做精做特做响“鲜食之都”品牌，扎实推进预制菜产业高质量发展，着力把泰兴打造成为全国知名的预制菜产业发展高地。

中国农业科学院副院长孙坦表示，本届预制菜争霸赛立足中国醇美文化，用健康安全谋篇布局，紧跟乡村振兴时代步伐，创意新颖独特，将为加快推进产业振兴提供经验借鉴和思路启发。

中央广播电视总台农业农村节目中心党委书记、副主任王晓斌表示，预制菜产业一头连着土地，一头连着餐桌，是农业转型升级、农民增收致富的有效途径之一。中心将充分发挥平台优势、内容创作优势，为推动预制菜产业高质量发展，助力乡村振兴贡献媒体力量。

本次决赛围绕创新、还原度、健康饮食、综合评价四个维度打分，细分包括食材创新、滋味、营养、清洁标签、方便性等，共评选出“十佳预制菜美味榜”“十佳创新预制菜榜”“我最喜爱的预制菜榜”“最具地域特色预制菜榜”四项重磅大奖。

经过激烈角逐，“翠叶”“白汤河豚火锅”“一夜埕金鲳鱼”等菜品登上了“十佳创新预制菜榜”；“狗撵滋味酱鸭”“红烧狮子头大师菜”“金砖鹅肝”等菜品登上了“十佳预制菜美味榜”；“井冈山豆皮酥脆卷”“水晶圆子”“熟醉蟹”等43个菜品被选入“我最喜爱的预制菜榜”；“淮南牛肉汤”“樟斗蒸鹅”“枣庄辣子鸡”等10个菜品被选入“最具地域特色预制菜榜”。

颁奖典礼异彩纷呈，特色舞蹈、京剧串烧、原创声乐、音诗画朗诵节目轮番表演，带来一场以特色美食带动地方文化展示的视听盛宴。

厨房新革命，美食新未来。预制菜，让每一份对美味的期待都不落空。《预制菜争霸赛》自7月30日在江西赣州启动以来，陆续走过安徽淮南、山东单县、江苏泰兴四站，共有来自全国20多个省份的327家企业携346道菜品参赛，相关新媒体直播全网累计播放量近2000万次。

本场活动通过央视频、“央视三农”全网矩阵同步直播。